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蛋白质和氨基酸培训ppt(149页)

2015-10-26 23:31:52 来源:网络  浏览次数:942    收藏本文档

第一节 蛋白质的功能;第二节 蛋白质的需要量;第三节 必需氨基酸;第四节 食物蛋白质的营养评价;第五节 蛋白质的互补作用 ;第六节 蛋白质和氨基酸在食品加工时的变化;第七节 蛋白质的供给与食物来源

 

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