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营养学与健康课件ppt(113页)

2016-12-1 11:39:45 来源:网络  浏览次数:1008    收藏本文档

营养学——研究人体营养规律及其改善措施的科学。 研究内容:1、人体对营养的需要,即营养学基础,2、各类食物的营养价值,3、不同人群的营养,4、营养与疾病,5、社区营养等。关于古代营养学说,早在两千多年前,我国《皇帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的膳食模式,这是古代人们根据多年实践经验加以总结而形成的古代朴素的营养学。关于营养学的起源,营养学的研究进展(从略)。

 

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